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“相信有更多的人愿为天然健康的农产品买单”
作者: 发?#21152;冢?014-12-29 13:01:06 点击量:

新华网北京12月17日电(记者刘羊旸、黄艳、萧海川、吴小康)目前,以安全、健康、绿色、有机等概念为卖点的“订制农业”方兴未艾。记者专访国内三位高端农业实践者,听听他们的体会与感悟。

石嫣:国际社区支持农业联盟副主席,原北京“小毛驴”农场创办者,现为“分享收获”农场创立者。

喻虎:湖北大别山职业农民,坚持绿色种养,正在筹建他的“乐土”天然农产品公司。

郭超:山东菏泽市三源农庄蔬菜合作社负责人,生鲜农产品?#24076;玻希?#20174;线?#31995;?#32447;下)试水者。

记者:你们在农产品“私人订制”方面做?#22235;?#20123;探索?

石嫣?#28023;玻埃埃?#24180;创立北京“小毛驴”农场,一方面坚持有机种植方式,另一方面寻求农民与城市消费者直接对接。到2012年,会员已发展到800多户,?#24895;?#26657;教师等知识分子群体为主。

喻虎?#28023;保梗梗?#24180;,我返乡搞养殖,从养羊做起,建立绿色种养专业合作社,现在我们的羊销往四川、湖北、安徽、河南、湖南、江苏等地。这得益于十年前“触网”,从利用QQ空间销售,到今天利用微信朋友圈销售。种养范围也发展到菌?#20581;?#22303;鸡、葛根、蜂蜜等。?#39029;?#21253;了大片荒山,全部种树,生态是?#26131;?#22823;的优势。目前,正在筹建“乐土”天然农产品公司。

郭超:去年11月注册成立的三源农庄,已基本形成上有蔬菜基地,下有终端配送的经营格局。我们生鲜农产品,进驻了当地大型商超,同时?#29916;?#22478;市社区居民提供直接配送服务。顾客可以通过网站、电话、微信等方式下单,基本实现一小时送货上门。眼下每天进账稳定在1万元左右。

记者:运用什么模式实现你们的理念?

石嫣:传统农业从生产到销售,最后到消费者手中,有多个?#26041;冢?#20135;业链很长,风?#31449;?#20250;增加。从以前创立“小毛驴”到现在的“分享收获”,我所坚持的就是减少中间?#26041;冢?#32553;短再缩短消费者与生产者之间的距离。我们设计了两种会员模式:一是“配送份额”,需交订金,定期由农场将当季的新鲜蔬菜送上门;二是“劳动份额”,交部分钱,由农场提供土地和技术,供其耕作。

喻虎:我的理念可能不太现实,就是拒绝“工业化的农业”,坚持天然农业。我认为,农产品的品?#25163;?#35201;取决于生产?#26041;凇?#38451;光、水、农家肥、朽木、自然的温度与湿度等,这是动植物所必需。真正高品质的农业,需要做减法,而不是加法。至于模式,我的设想是“纯天然农场+社交传播+直营服务”。我相信,一定会有更多的人认可并愿意为天然健康的农产品买单。

郭超:当前,?#24076;玻?#27169;式的?#23433;?#31726;子”日渐流行。这对种植户来说,是实现生产与市场快速结合的机遇。社区专营店提供生鲜农副产品一站式服务,能进一步方便大众消费者。我们的顾客既可选择不同套餐的包月送菜服务,也可自由组合菜品。

记者:你们对发展这种“私人订制”有何建议?

石嫣:在实际运行中,我们发现作为个体农场要满足消费者所有需求很?#36873;?#27604;如某个季节,一些蔬菜是没有的。?#36865;猓?#19968;些消费者对于订制农业不了解,对其价值并不认同。解决方案是生产端和消费端更多沟通。生产端提供更多种类、更多选择,消费端更多遵循食在当地、食在当季的消费理念。

喻虎:?#24335;稹?#25216;术、市场等我觉得都?#33618;选?#23545;于创业者来说,评价和?#29616;?#20307;系是最大的困?#36873;H现?#36973;遇潜规则,这很打击人。市场成熟有一个过程,我相信会越来越好。

郭超:如何推广这种经营模式,我觉得是难点。到农贸市场“扫货”,依然是主流。眼下农民试水电商,力量不足,方法不多。希望政府与公众能逐步认可我们的尝试,哪怕点个赞,?#38469;?#19968;?#22336;?#25345;。


上?#40644;? 5年内农产品基本达无公害标准 临淄为核心区
下?#40644;? 规范农超对接 搭建农产品流通稳固桥梁
 
 
 

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